中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右，《诗经·魏风》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。《魏风》所指系今日黄河以北以及山西广大地区，园中种桃，自然是人工栽培的，植桃为园，则表明已有一定的种植规模。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等都有关于桃树的记载，表明在远古时期，黄河流域广大地区都已遍植桃树。《礼记》中还说当时已把桃列为祭祀神仙的五果（李、梅、杏、枣）之一。

花粉采取：在人工授粉之前，我们首先要采取好花粉。在桃树初花前两天左右的时候，采集好需要授粉品种花朵，然后用手将花朵揉搓进行过筛，获得花药。也可直接在铁筛中放入花朵揉搓获得花药。在取得花药之后，要将花药烘干。烘干花药时要注意保持好温度，温度不可过高，否则会导致发芽率下降，出粉少。过低的话则会延长烘干时间，其适宜温度应稳定在22度左右。然后烘干时间一般在一天半左右，最后不可在强光下暴晒花粉，否则会导致花粉的发芽率只有20%不到。

花粉贮存：在将花粉采取处理完毕之后，如果在当年没有全部用完，有剩余的话，那么还要对花粉做好贮存工作，以便能够在冬季或者是翌年使用。可对其进行冷藏，通常将花粉放在瓶中密封，也能够将其放在塑料袋中。只要保证密封不透气即可，然后再将其放在低于零度的环境中。在取出使用的时候，我们是要做好试验工作的，保证能够正常发芽。合理贮存的话，那么在一年之后，花粉的活力仍有70%或者是更多。

授粉方法：授粉方法很多，第一种就是在桃树盛花期的时候，将花粉制作成花粉液，然后使用喷雾器进行喷布。配制花粉液以水、尿素以及硼砂、水等为主。也可在花期的时候喷洒适量的防落素，然后在花后喷洒茶乙酸，都能够有效提高座果率。除此之外，也可以在花粉中掺入适量的滑石粉或者是奶粉，然后进行蘸花。也可以将其放在纱布袋中，放在树上抖动洒出花粉。在盛花期的时候，反复进行三次左右，能够有效提高其座果率。

蜜蜂传粉：蜜蜂传粉也是常用的一种人工传粉方法。在授粉数量达到了1/5，分布均匀的果园，在其花期的时候释放一些蜜蜂的话，是能够明显的提高座果率的。在桃树开花前4天左右的时候，将事先准备好的蜂茧去处，然后放到蜂巢营当中，促使成蜂羽化出巢。也可以直接在果园内放入成活的蜂群，利用蜜蜂采蜜的特性进行授粉，能够有效提高授粉成功率。