回答粗莲藕和细莲藕的区别一般在于口感，粗莲藕通常较为香脆，适宜用来清炒；细莲藕含有较多的纤维素，口感较柴，一般适宜用来煲汤。莲藕的叶子一般称为“荷叶”，它是一种大型单叶，从茎的各节向上抽生，具有较长的柄。