首先将西米煮成半透明，捞出来泡在凉水中三分钟左右，再次下锅煮成透明状态，锅里加入适量牛奶和开水，喜欢椰奶的朋友也可以尝试放椰奶，最后根据个人的甜度喜好加适量白糖，煮开放凉后，加入切成小块的哈密瓜即可。

哈密瓜牛奶西米怎么煮

哈密瓜牛奶西米首先要把西米煮好，然后加入牛奶煮开，最后放哈密瓜即可，在煮西米的时候，西米边缘变透明时容易粘锅，所以我们要时不时的搅拌，西米基本上变透明，只有中间还有一点白的时候，可以关火焖上十分钟，在煮之前最好不要浸泡西米，有些西米浸泡后就会化掉。

西米性质温和，有健脾、补肺、化痰的功效，对于身体虚弱、消化不良、精神疲惫以及产后恢复的人群很有帮助，但需要注意的是西米淀粉含量较高，糖尿病患者不宜过量食用，西米也不要和有刺激性或油脂高的食材一起食用，会让口感变差，营养也会流失，加重肠胃的负担。