大蒜是农村常见的蔬菜。作为一种不可缺少的调味品，深受消费者的喜爱。大蒜喜欢在沙壤土中生长。高日照能促进花芽和鳞片芽的分化。它富含硫化物。具有杀菌、抗癌等保健功能。有很好的食疗和药用价值，蒜苗长的大蒜品种有哪些？大蒜种植技术怎么样？接下来，我们去看看！

蒜苗长的大蒜有哪些品种

1、紫蒜

1989年经内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。内蒙古自治区地方农家品种，株高55-65cm，发育程度40-54cm，假茎高16-21cm。成株叶片8-9片，长而细，厚而平而实，草绿色，鲜蒜重32-58克。在内蒙古，生长期为105-110天。苗期生长势强，抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病能力强，后期易被地蛆为害。很容易插销。口感辛辣，品质优良，耐贮藏。蒜薹产量75～100kg，鲜蒜产量750～900kg。

2、红蒜

1989年经内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。引种自河北省保定市，株高56cm，发育程度45cm，假茎高35cm。成株叶片7-8片，表面光滑，蜡粉。大蒜纵径4.5cm，横径5.4cm，外皮浅紫红色。大蒜的重量约为80克。苗期耐寒、抗旱、耐盐碱、抗病。后期易被蛆虫侵害。蒜味辛辣，品质中等，可贮藏。鲜蒜亩产约1750kg。

3、宁蒜1号

1990年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。黑龙江省宁安市农业科学研究所以当地的紫蒜为原料，经辐射处理后筛选而成。

叶子会聚，生机勃勃，枝繁叶茂。株高约60厘米。蒜薹长约42cm，后期蒜薹顶部呈钩状。大蒜重约45克。黑龙江省生育期95-100天，平均亩产干蒜356公斤。大蒜品质好，辛辣，口感好，抗旱，抗病，储运方便。

蒜栽培技术

1、品种选择。现在大蒜品种很多，在种植上要根据当地气候特点选择合适的大蒜品种。选择好大蒜品种后，就要开始去掉蒜皮和托盘，把蒜皮剥成干净、无疤痕、无糖化的蒜籽。这里要注意的是，为了提高大蒜的产量，不宜种植过小的大蒜，要保证每个大蒜重5克。播种前，种子应晾干1-2天，使地表水分蒸发，但不要将种子暴露在阳光下，很容易使种子干死。

2、土地整理。种植大蒜前，必须施用足够的基肥。基肥是否充足是决定大蒜产量的关键。基肥一般选用全腐鸡粪，每亩用量500公斤，然后添加适量复合肥，施完基肥后，深耕整地即可种植。一般来说，边界的宽度是50厘米，高度是10厘米。每边种两行。每个洞放1-2粒种子。覆盖一层薄薄的土壤并浇水以保持土壤湿润。

3、现场管理。大蒜在生长期的需水量比较高，在生长期一般需要浇水4次。第一次浇水是种植大蒜后，充足的水分有利于大蒜发芽。第二次浇水在蒜苗期，充足的水分有利于蒜苗的快速生长。当蒜苔开始生长时，第三次浇水有利于蒜苔的生长。最后一次浇水使大蒜鳞茎膨大时，充足的水分有利于鳞茎膨大。除了水分充足，肥料也不能少啊，除了基肥，给大蒜浇水时，还需要配合浇水施肥，并及时翻耕除草，避免杂草与大蒜争夺养分。

4、及时栓接。秋季种植的大蒜将在明年4月长出蒜苔。虽然提取蒜苔是一项艰苦的工作，但提取出来的蒜苔不仅可以增加种植大蒜的收入，还可以防止蒜苔与大蒜争夺养分。

综上所述，农民要想种植高产大蒜，就要做好大蒜品种的选择，掌握正确的种植技术和科学的管理方法，希望本文能对您有所帮助。