回答土信一般指的是“美味牛肝菌”，它是一种可食用的菌类，别称牛肝菌、大腿蘑、大脚蘑、网纹牛肝菌，它属于牛肝菌目、牛肝菌科、牛肝菌属、美味牛肝菌种，主要分布在我国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南永仁县、西藏等地方。