回答温度低于15℃时，辣椒生长缓慢。温度低于10℃时，辣椒基本停止生长。温度低于5℃时，辣椒容易遭受冻害而死。保温方法：1、寒潮来临前，将覆盖的草帘撤掉，让幼苗多接受阳光，增强抗寒能力。2、白天时，将草帘撤掉，让太阳光照射大棚，达到升温的目的。晚上时，及时覆盖草帘，防止热量散失。3、3-4叶期时，喷施2次0.5%氯化钙溶液，增强幼苗的抗寒能力。

一、辣椒最低温度是多少不会冻

1、忍耐温度范围

（1）当温度高于35℃时，辣椒生长速度变得缓慢，同时出现落花落果的现象。当温度高于36℃时，辣椒基本停止生长。

（2）当温度低于15℃时，辣椒生长速度极其缓慢，无法坐果。当温度低于10℃时，辣椒基本停止生长。当温度低于5℃时，辣椒容易遭受冻害而死。

2、适宜温度范围

（1）辣椒种子发芽适宜温度为20-30℃，超过35℃或低于10℃时，均无法成功发芽。

（2）辣椒在生长期间，适宜温度范围为15-34℃，其中白天适宜生长温度为23-28℃，晚上适宜生长温度为16-20℃，适宜地温为20-28℃，适宜昼夜温差为6-10℃（具体适宜温度与辣椒具体生长阶段有关）。

（3）苗期时，白天适宜生长温度为23-25℃，晚上适宜生长温度为15-22℃。花芽分化期时，白天适宜生长温度为27-28℃。开花结果期时，白天适宜生长温度为23-27℃，晚上适宜生长温度为18-23℃。

二、辣椒冬季如何保温

辣椒幼苗冬季防冻方法如下：

1、采用电热温床育苗和工厂化育苗等人工控温育苗方法，可以彻底解决辣椒幼苗受冻的问题。

2、在寒潮来临之前，尽量将大棚上的草帘撤掉，让幼苗多多接受阳光，增强抗寒能力，后续即使是连续阴雨天气或霜冻严重，也应当保证幼苗每天有1-2小时的光照时间。

3、白天温度回升时，将大棚上的草帘撤掉，让太阳光照射大棚，达到升温的目的。晚上温度下降时，及时将草帘覆盖在大棚上，防止热量散失。

4、辣椒幼苗喷施0.5-1%红糖或葡萄糖水，3-4叶期时，喷施2次0.5%氯化钙溶液，每隔7天喷洒一次，可以有效增强幼苗的御寒能力。

5、寒潮来临之前，控制好浇水量，避免床内湿度过大，引发幼苗冻害。如果湿度过高，可以撒施一层干草灰。

6、在大棚内点明火或放置火炉、使用增温剂进行升温。