猕猴桃泡酒选择未熟透，以抓在手里揉不动的较好。猕猴桃泡酒要先准备好猕猴桃和白酒，将准备好的猕猴桃去掉外皮，将果肉切成块，放入一个干净的玻璃瓶中，再倒入准备好的白酒至完全淹没猕猴桃，密封后，放在阴凉的地方放30天左右就可以了。

猕猴桃泡酒选择未熟透的较好

1. 用水清洗猕猴桃表层的皮毛，将两端切掉后，再用刀在果肉身上划几刀，取出果肉，在切成块。

2. 将准备好的干净玻璃瓶用高温消毒，并控干水分。

3. 将猕猴桃放进玻璃瓶中，倒入准备好的白酒至将猕猴桃完全淹没。

4. 将玻璃罐密封后，直接放入阴凉处浸泡，一个月后就可以喝了。

　　注意事项：

1. 在泡酒的玻璃容器中，一定不能有油或水，否则会影响猕猴桃酒的味道和质量。

2. 在泡酒的过程中，如果没到时间不要打开密封盖。

3. 猕猴桃酒泡好后，最好不要同时和牛奶、黄瓜、胡萝卜等食物一起食用，否则会降低对营养素的吸收。