蒸糯米糕用油纸、纱布或者硅胶蒸垫垫在下面比较好，如果没有也可以在容器中刷油。蒸糯米糕时在下面垫上油纸等物品的主要目的是方便脱模，如果不垫任何东西会导致米糕蒸出来最后无法脱模而失败。糯米糕是一种传统糕点，口感软糯粘香。

蒸糯米糕用什么垫下面好

　　蒸糯米糕垫油纸、纱布或硅胶蒸垫

蒸糯米糕时，在蒸制之前，我们需要准备好容器，并在容器中铺上油纸、纱布或者硅胶蒸垫，然后再将米糕液倒进去，这些物品可以保证在米糕蒸熟晾凉后轻松脱模。

　　蒸糯米糕下面刷油也可以

如果家中没有油纸、纱布或者硅胶蒸垫等物品，其实也可以在准备蒸米糕的容器中刷上一层食用油，食用油也可以保证糯米糕在冷却之后可以更好的脱模。

　　蒸糯米糕的方法

首先将200克糯米粉与35克玉米淀粉混合，并加入35克白砂糖，再倒入250毫升清水，将其搅拌均匀，加入红枣碎，搅拌均匀。准备一个容器，铺上油纸，倒入面糊，水开后上锅蒸25分钟，晾凉后取出切块即可。