1、建造池塘：建造一个大小适宜的池塘，池塘高度应超过1米，池水深度为50厘米左右为宜。2、种植水草：在池塘中培育水草，以净化水质，培育数量可根据当时的季节来决定。3、准备设施：准备增氧机，安装防逃跑装置。4、投放蟹苗：选择优质的蟹苗作为养殖对象，投放前用生石灰对池塘做消毒处理。

一、养殖螃蟹技术与方法

1、建造池塘

建造一个大小适宜的池塘，要求池塘能够接受到充足的光照，池塘高度需超过1米，池水深度以50厘米左右为宜，水源需确保干净卫生。

2、种植水草

（1）在池塘内培育水草，水草的数量可根据天气与气候的变化来决定，若当时为夏季，可适当多培育一些，若是其他季节，则培育数量要减少。

（2）水草可以产生氧气，而且能够净化水质。

3、准备设施

准备增氧机为池塘内的水质补充氧气，避免螃蟹因窒息而死亡，同时要安装防逃跑装置以及灌水、排水系统。

4、投放蟹苗

（1）选择优质的蟹苗作为养殖对象，身上带伤、呼吸困难的蟹苗应及时淘汰。放养前，亩用70公斤生石灰对池塘进行消毒。

（2）消毒半个月之后，让蟹苗在池塘的角落中适应一下环境，然后开始投放蟹苗，投放时间以开春后为宜。

（3）投放后要饲喂饵料，饲喂量不宜过多，待螃蟹的体型稍微长大一点后再投喂肉料。

5、养殖管理

（1）养殖期间，应观察螃蟹的活动情况，若发现活动不正常的螃蟹，需及时将其隔离。

（2）勤换水，每次的换水量以40%左右为宜，注水时需确保水温、水位不会发生太大的变化。

二、养殖螃蟹对水质有什么要求

1、水质要求

（1）池水的PH值为7.5-8.5，溶氧含量超过5毫克/升。若溶氧含量低于5毫克/升，则螃蟹的生长发育会受到影响；若溶氧含量低于2毫克/升，则螃蟹会死亡。

（2）水深可保持在1-1.2米，保证水质的清新度。

2、水质控制方法

（1）水温慢慢降至28℃以下并稳定下来后，可将水深控制在1-1.2米，每隔3-5天注水、排水1次。

（2）水质较清时，正常投喂；水质较浓时，减少投喂量，并及时换水。

（3）及时清淤，池塘中可种植水生植物。

（4）用生物制剂调节水质，避开螃蟹的蜕壳期。

（5）全池泼洒生石灰，补施磷酸二氢钙，促进水体物质的微循环良性转化，以及河蟹在脱壳时对钙、磷的吸收利用。