钾肥是以钾为主要养分的肥料，肥效的大小，决定于其氧化钾含量。那钾肥的作用及功能有哪些？

合理施用钾肥可以促进作物对氮元素的利用，增加蛋白质的含量;提高作物的光合作用;增强作物的抗逆性、抗病害、抗旱、抗寒、抗倒伏以及抗盐能力;提高作物的产量和品质。