炖肉用猪腿上的腱子肉，这个部分的肉质地非常有嚼劲而且味道鲜香，因为经常运动，在炖肉之前我们需要把处理好的肉冷水下锅焯水，煮出它内部的血水、杂质后再开始烹饪。猪肉有促进身体发育、强健骨骼等功效，适合正在长身体的孩子食用。

炖肉用什么猪肉

　　炖肉用猪腿上的腱子肉

猪肉是一种可以用很多方式烹饪的食材，不过不同的烹饪方式适合使用的猪肉都不同，我们如果我们想要做炖菜的话，就可以选择购买猪腿上的腱子肉，这一部分的肉因为经常运动，肉质非常有嚼劲而且味道鲜香。

　　炖肉之前要焯水

很多人在制作炖肉的时候都是直接将肉放入锅中开始烹饪，这样的做法其实是不对的，我们应该先让切好的猪肉冷水下锅焯水，这样做可以有效的去除猪肉内的血水、杂质，让它的味道更好。

　　吃猪肉有什么好处

猪肉是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过使用它摄取蛋白质、钙等人体所需的营养物质，它还能够帮助我们促进身体发育、强健骨骼并改善贫血的症状，很适合正在长身体的孩子食用。