柚子可以用种子种植，也可以嫁接。扦插时要选半木质化的健壮枝条作插条，在梅雨季节嫁接即可。柚子的营养价值高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体所需要的要素，维生素C含量大大超过其他水果，有“天然水果罐头”的称号。柚子果皮、柚子花均可入药。

一、柚子的繁殖方法

柚子可以用种子种植，也可以嫁接。扦插时要选半木质化的健壮枝条作插条，插条剪取后要将下部的叶子都剪掉，上部留下两三片即可，在梅雨季节嫁接即可。

二、柚子的营养价值

1、柚子的营养价值高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

2、现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子能促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病有很好的预防作用，特别适合中老年人食用。

3、鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，有天然水果罐头之称，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

三、如何挑选柚子

1、闻

选择柚子时，可先闻柚子是否有香气，因为熟透了的柚子，味道芳香浓郁。

2、叩

可按压叩打果实外皮，看柚子皮是否有下陷。下陷没弹性的柚子质量较差，不建议购买。

3、形

选择柚子最好选择上尖下宽的标准型，好的柚子下宽处会有一处金色圈，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。