回答空心菜宽叶和细叶品种不同，口感也有所不同。空心菜宽叶品种主要有青叶、柳叶，前者叶片为长卵性，叶柄呈青白色，口感较软，后者叶片呈柳叶状。空心菜细叶品种主要有丝蕹、竹叶，它们的叶片较细长，呈深绿色，植株矮小，产量低，口感脆。