优质小麦品种有多种，例如鲁麦15号，冀麦38号，绵农6号，渝麦7号，扬麦12号等等。各个地区气候环境不同，因此在选择品种时要根据地区进行，适合才是好的。其中鲁麦15号是半冬偏春性，属于中早熟的品种，它的稳产性好，耐干，熟相也好，平均亩产量在427公斤。