大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，常吃对人体健康有益。大蒜在各地都有栽种，那大蒜怎么发芽快？

在选择蒜种时尽量选择生长周期比较短的品种。掰蒜时将蒜顶部去掉，浸种催芽处理后放在湿润的细沙中，待其大部分种子露白之后再播种。发芽时期控制环境温度在16-18℃左右，不可超过30℃。