用小苏打来繁殖金针菇是为了平衡Ph值，因为小苏打需要弱酸性的环境，但它自身会把环境变成非常酸，所以可用小苏打使环境变成弱酸性，如果没有小苏打的话，可以使用生石灰或食用碱代替，一样能起到作用。在家中可以自己培育金针菇，收集金针菇的根部，通过营养液就能培育出来，2周左右就能出一茬。