长期以来，我国的猪肉价格始终绕不出肉价上涨——生猪供应增加——肉价下跌——生猪供应减少——肉价上涨的价格发展轨迹。

　　我们称为“猪周期”。一轮完整的猪周期一般历时3-4年，但是猪价的大涨大跌不仅不利于行业健康可持续发展，也不利于稳定保障老百姓的“菜篮子”。所谓，“价高伤民”，“价贱伤农”，正是如此。

　　其实，猪周期并非中国独有，其他发达国家也有猪周期，但与之对比，中国周期性大涨大跌的特征更明显，震荡性太大了，每一次暴涨暴跌都能够把整个行业搞得天翻地覆。

　　对此，业内认为，之所以中国的猪周期如此明显，主要与以下几个因素有关

　　首先是市场的自主调节能力薄弱;

　　其次是大量中小养殖户的存在,当猪价上涨时，很多中小散养殖户一窝蜂涌入，价格跌了又成批退出，快进快出确实加剧了市场的震荡。

　　然后是生猪养殖行业的集中度非常低。当前国内出栏量前十的养猪企业市场占有率才仅有12%，这与国外对比，集中度是远远不够的;

　　四是养殖门槛低。专业的不专业的，跨界的，谁都可以进来养猪，专业性不强，喂养水平不高，社会责任感低，只为赚钱，不为行业发展做考虑。

　　再者，业内认为猪周期的运行也是利润驱动的结果。价格直接影响产业中各个环节的利润，驱动上下游产业链从业者的行为，然后通过肯定的生产周期变化市场的供需体量，最终又影响到价格。

　　所以，可以简单的理解为，价格稳了，生产就稳了。盈利是恒量了，存栏就是恒量了。