给胡萝卜用肥的时候，种植前就要在土里加些基肥，肥料主要是使用有机肥。在它生长前期，主要是施加氮肥，当出苗后一个月左右就要进行追肥了，施肥可使用钾肥、过磷酸钙、硫酸铵等。在定苗的时候，可施加些硫酸钾型的复合肥，而在第三次施肥的时候，则是根系膨大期。