辣椒的叶子出现发白的情况，很有可能是高温气害引起的，它生长期间温度不能太高，也不能有太强的阳光给暴晒。也有可能是药害引起的，也就是在使用药物的时候，没有把控好药物的浓度，或者是喷洒药物过量，都是会导致它的叶子变白的，所以在喷药的时候一定要根据说明使用。