鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态蹒跚。那么，鸭的品种有哪些？

鸭按用途可分为肉用型、蛋用型、兼用型三种。其中肉用型有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。蛋用型有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、康贝尔鸭等。兼用型有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。