雁鹅菌一般指重阳菌，以寒露时松花落地所生的最佳，味鲜美,有异香，是人们喜爱的山珍。雁鹅菌的栽培技术介绍如下：

雁鹅菌无法人工栽培，属纯天然菌种。雁鹅菌对生长环境要求高，在多地都有分布，其中湘西北常德临澧、澧县、石门等地和长江南岸湖北松滋等地的山区和丘陵，马尾松林分布辽阔，气候湿润，出产的品质最佳、口感最好。