辣椒是生活中常见的一种蔬菜，几乎每个地区都可以种植，但由于辣椒对温度要求高，因此种植时要在温度适宜的天气种植，那辣椒种子发芽适温是多少？具体是25-30℃还是0-5℃？详解正确答案！

一、辣椒种子发芽适温是多少？详解正确答案！

辣椒种子发芽适温是25-30℃，因为温度低于20度或高于30度时都不能正常发芽。详细原因如下：

原因一：温度低于20度左右时发芽缓慢

辣椒喜欢在高温多湿的环境下生长，因此0-5度达不到生长条件，只有25-30℃最好。但如果低于20度种子也能发芽，只是发芽比较缓慢，且发芽不齐。

原因二：温度低于15度时几乎不发芽

辣椒种子一般在春季11-2月份或秋季8月上旬播种，在常年比较温暖的南方地区一般全年均可播种，而此时的温度都在25度左右，因此0-5度是不可能播种出来的，当然若温度低于15度种子就几乎不发芽。

二、辣椒种子发芽适温具体是25-30℃还是0-5℃？

辣椒种子发芽适温具体是25-30℃，因为辣椒发芽期苗床温度白天是30℃左右，夜间18℃-20℃左右。出苗后白天22℃-25℃，夜间15℃-18℃，因此发芽适温在30度左右，0-5℃根本不适宜辣椒发芽。

辣椒在播种前，应先将种子放置在40-55摄氏度的温水中浸泡5-6小时，然后把种子取出沥干水分，再放到浸种剂中浸泡7-8小时即可。具体催芽方法如下：

方法一、普通催芽法

先将辣椒种子用清水反复清洗，把辣味去除，然后用纱布把种子包起来，盖上湿纱布放到28-30度左右的环境下催芽即可。期间每天要用30摄氏度左右的温水清洗2遍，大约清洗4-5天便可出芽。

方法二：变温催芽法

将辣椒种子用湿布包好，放到28-30摄氏度环境下16-18小时，16-20摄氏度环境下6-8小时，期间每天要翻动、搓洗种子2次左右。等到种子大部分发芽后再放在10摄氏度的温度下进行低温锻炼就可发芽了。

总结：辣椒种子发芽适温是25-30℃，因为温度低于20度或高于30度时都不能发芽，其中低于20度种子能发芽，但发芽缓慢，且发芽不齐，温度低于15度种子几乎不发芽。