自家菜地里面种植的韭菜，到冬季之前需要把最后一茬割掉，入冬之后需要给它铺上地膜进行保暖。还可以在韭菜茬上面盖上树叶、稻草和牛粪，可以起到很好的保暖作用，在入冬之前可以给它浇一次封冻水，也能预防出现冻害，封冻水需要在温度降到5℃左右浇，太早太晚都会影响它过冬。