韭菜种植可在春秋两季进行，常用播种的方法来种植。提前将选好的种子温水浸泡处理一下，包裹湿纱布放在温暖处催芽。播种前要深翻土壤，施入复合肥，耙细整平，作畦。往土壤中浇水，将种子混合细沙播种下去，覆一些细土，盖上一层稻草，等幼苗长出后将稻草去掉。在韭菜苗长出7-8片叶子时，进行定植。