马铃薯是一种常见的粮食作物，也可作为蔬菜食用，富含一定的营养价值，市场需求大。马铃薯种植时间和方法介绍如下：

选择土壤肥沃、地势平坦、排水性好、土层深厚的地块整地施基肥。准备色泽亮、表皮光滑的作为薯种，切块晾晒之后放在太阳下晾晒2-3天，保留顶芽。按照株距20-25cm的密度播种，芽点朝上，均匀摆在沟内。生长过程中科学做好肥水管理，合理控旺，及时防治病虫害发生。