养殖螃蟹应选择无疾病的健壮蟹苗，在放养前对蟹苗进行消毒，在放养后要投喂植物饲料，进入育肥期后增喂蜗牛、小鱼等动物性饲料，日常要控制好水质，并注意防治疾病与害虫。