米糊是用大米、黑米等谷类物，研磨成粉状后，再加入核桃、莲子等营养物质，一起在锅中慢煮后形成的糊状物。米糊含有更加丰富的营养物质，食用后也更适合肠胃的吸收，非常适合刚出生的婴儿和一些肠胃不好的人食用。

米糊是什么

米糊是一种糊状的食物，通常是用大米、黑米、紫米等谷物通过研磨成一定大小的颗粒，然后再添加一些蔬菜或者肉类等营养物制作而成。米糊制作出来主要是为了满足一些肠胃吸收能力不好，或者刚出生不久的婴儿的需求，因为米糊中的营养更容易被吸收。

米糊和普通的大米等粮食一样也含有丰富的营养物质，并且所含的营养成分更加的多样化，可以根据每个人自身不同的需求来选择添加了不同营养物的米糊，在营养搭配上更加的合理。如果是给婴儿吃，也能根据不同年龄段的婴儿，制作不同粘稠度的米糊以方便食用后更好的吸收。

米糊的制作并不难，在家也能自己制作，将大米或者黑米等谷类物，浸泡后研磨成粉状，然后将一些核桃、花生、莲子碾成碎末加入米糊中，然后将米糊倒入锅中，加适量的清水慢慢煮3分钟即可，在煮时要不断用筷子搅拌，促使米糊更加的粘稠细腻。