回答玉米的品种较多，以鲜食玉米（水果玉米）为例，一般抽穗20天左右即可食用，当剥开玉米的外衣用手指甲掐籽粒时感觉稍微变硬且有弹性时即可采摘。种植玉米的注意事项：选择能够适应当地气候的品种作为种植对象；种植后要保证能够在2-3天内浇上水，以防因浇水过晚而出现干芽、死苗等现象。