养殖贵州竹鼠应从仔鼠开始，在仔鼠开眼后用无针头注射器吸取人工乳对其人工哺乳。调教两三次后，往食盘内添加糊状饲料及鲜嫩易消化的竹枝、草茎等训练其自由采食。在仔鼠生长40日左右时进行断奶，离乳3个月龄内的竹鼠需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料并在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，从而促进幼鼠的生长发育。

贵州主要是以竹子、茅草等为竹鼠的粗食物，可以喂养出健康、营养价值极高的竹鼠。成年的竹鼠生长发育快，体重为1.2-1.5kg ，要定时定量地进行投喂，由于成年鼠牙齿长得快，需要在笼内放置一根竹杆或硬木条供其磨牙。