土黄牛一般都是农村耕地用牛，土黄牛相比杂交牛体型较瘦，土黄牛在农村都是放养，产肉量也要比杂交牛少很多。而杂交牛则是圈养，它主要是用作吃肉，所以饲养的食料也要比土黄牛好很多，一般有杂交牛饲养到六个月左右之后就有四百斤以上了，土黄牛是达不到这个标准的。