西葫芦冻了之后是可以食用的，只是口感相对新鲜西葫芦来说会差一些。当然，西葫芦最好不要放在冰箱冷冻保存，因为西葫芦中的水分较多，冷冻保存之后很容易将其冻伤，营养成分会流失，解冻之后的西葫芦口感会差很多。

西葫芦冻了之后还能吃吗

　　西葫芦冷冻后可以食用

如果将西葫芦放在冰箱中冷冻保存，解冻后是可以食用的，只是冷冻的西葫芦在解冻后整体品相不是很好，并且颜色会变深，口感也会变差，如果不介意，是完全可以食用的。

　　西葫芦最好不要冷冻保存

西葫芦是一种皮薄、肉厚且汁多的蔬菜，冷冻保存蔬菜其实不适合保存这类蔬菜，更适合保存水分较少的蔬菜。西葫芦冷冻保存很容易将其冻伤，即使解冻口感也会变差很多，食用效果不佳。

　　西葫芦保存方法

西葫芦最好的保存方式是放在通风干燥处保存，准备一些柔软的纸张，将西葫芦包裹起来，放置在通风干燥的地方保存即可。如果不能保证通风干燥的环境，也可以将西葫芦放入冰箱冷藏室保存。