生蚝与牡蛎的区别

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个头的区别：生蚝个头较大；牡蛎个头比较小。生长地方的区别：生蚝一般是生长在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上；牡蛎则生长在海边的机礁石或其他硬物上。肉的颜色区别：生蚝肉为白色；牡蛎肉味淡青色。