回答1、叶片染病的症状：叶片上会有梭形的病斑，中间的颜色为红褐色，边缘的颜色为紫红色，而且在病斑上还有密集的小黑点，即病原菌分生孢子盘。2、叶鞘染病的症状：椭圆形的病斑，且个体比较大，在后期也密生小黑点。3、抽穗后的症状：病菌会侵染幼嫩的穗颈，在受害部位会产生比较大的病斑，有小黑点且容易导致病穗倒折。
一、高粱炭疽病症状特点
1、在苗期染病后，炭疽病会危害叶片，并造成叶枯，并导致高粱死苗。
2、当叶片染病之后，在叶片上会出现病斑，形状一般为梭形，中间的颜色为红褐色，边缘的颜色为紫红色，病斑上有密集的小黑点（病原菌分生孢子盘）。
3、当叶鞘染病之后，病斑通常比较大，形状为椭圆形，后期也密生小黑点。
4、当高粱抽穗之后，病菌还会侵染幼嫩的穗颈，在受到危害的地方一般会形成比较大的病斑，在上面也生有小黑点，容易造成病穗倒折。
5、炭疽病还会危害穗轴、枝梗、茎秆，并造成腐败。
二、高粱炭疽病的防治方法
1、农业防治
（1）在收获之后，一般需要及时将病残体翻入土壤的深层中，其目的在于减少初侵染源。
（2）需要选择适合在当地种植的抗病品种，而且在种植的时候，建议施足充分腐熟的有机肥，采用高粱配方施肥技术，在进行第三次中耕除时，建议追施硝酸铵等，以此来确保后期不脱靶，增强抗病力。
2、药剂防治
（1）一般可以按照种子重量的0.5%，合理的使用50%福美双粉剂，或者50%拌种双粉剂，或者50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种。
（2）对于该病流行年份，或者个别感病田一般可以从孕穗期开始，合理的用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液、80%大生M-45可湿性粉剂600倍液等药剂进行防治。
