竹虫是鳞翅目螟娥科禾草螟属笋蠹螟（一种飞蛾）的幼虫。竹虫呈白色，形状似虫草，人们把竹虫拿来用开水氽后用油煎炸香后食用，十分香脆可口。那么，竹虫养殖技术是怎样的？

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竹虫以竹子为食，因此养殖场地需建设在有竹林的地方，来保证食物来源。还需保证养殖场所的卫生、通风、光照等。竹虫一年产生一代，产卵于毛竹嫩梢基部节间，每稍产卵一粒，每只雌虫可产卵20—50粒，卵2—5天孵化为幼虫。幼虫附于小枝的竹管间，从5月开始至9月中旬吸取竹液，后期陆续化蛹越冬。