羊肚菌是一种珍贵的野生菌，由于菌盖状如羊肚，故名羊肚菌。本文为大家介绍种植羊肚菌的大棚怎样建，并谈谈羊肚菌出菇期管理方法等问题，供种植羊肚菌的朋友们参考。

一、种植羊肚菌的大棚怎样建

羊肚菌种植大棚的搭建与常规的蔬菜大棚大同小异，一般可选用水泥杆、复合水泥材料、钢架等。

若选用遮阳网和两层塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮阳网外面，这样春季温度回升后，可以方便地将塑料布撤下，以免出现阳光照射导致棚内温度过高而无法降温的现象。

大棚的规格不宜过大，占地面积以400-800平方米为宜，过大不利于气温回升后的通风降温。

二、羊肚菌营养袋最佳配方

选择优质干净的杂树木屑28%、小麦41%、玉米粉26.5%、石灰4.5%，微生物营养液0.5%，分别将杂树木花粉碎成片状（规格为16mm-18mm），小麦浸泡3-4天。

三、羊肚菌需要什么环境条件

（1）羊肚菌对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植，土壤酸碱值约为6.5-7.5。

（2）在温湿度条件下，其生长高峰期是春秋，适宜生长温度在20℃左右，湿度在70%左右。

（3）羊肚菌的发育不需要任何光，强光可能影响菌丝的正常生产，因此也有必要为其提供弱光环境。

四、羊肚菌出菇期管理方法

1、调节温度

（1）羊肚菌在正常的温度下，一般一个月左右即可出菇，羊肚菌对温度是非常敏感的。

（2）适合羊肚菌子实体生长的适宜温度是12℃-18℃左右，当温度过高或温度过低，都会影响到羊肚菌子实体的生长和发育，从而影响到羊肚菌的出菇率。

（3）还要注意昼夜温差不能够太大，一般相差10℃左右是比较好的，如果温差大于15℃，对羊肚菌的出菇会有较大影响。

2、适宜光照

（1）羊肚菌在发菌期可以在无光的条件下进行，但羊肚菌子实体的生长就要有光照。

（2）但是光照也是要进行调节的，不能一直都保持直射光，否则也会影响正常的出菇。

（3）在上午时，一般是保持直射光，但在下午1点后，只能依靠散射光进行照射，过强的光照会导致羊肚菌死亡，等到下午4点左右的时候就需要进行遮阴。

3、湿度管理

（1）为了促进羊肚菌出菇，在这段时间内可以增加浇水次数，但每次的浇水量不宜多，最好是采用喷雾式浇水法。

（2）还可采用浸水法来进行浇水，出菇房中的湿度提升到60%-85%左右，并加强湿度的保持，能加快羊肚菌的出菇速度。

4、加强通风

（1）保持出菇房中的空气流通，出菇房的通风时长主要和天气变化和气温变化有关。如天气比较干燥、温度较高、天气较好的情况下，那么出菇房的通风时间就可以适当的延长。

（2）但如果是低温天气，或者是多雨天气，那么通风时长最好控制在2个小时左右。如果出菇房的湿度过大，要及时的进行通风，降低湿度，促进出菇。