青虾养殖的日常管理是一项复杂的工作，主要应做到：

(1)巡塘。每天早中晚观察青虾是否缺氧浮头和活动状态是否正常。青虾在池边受惊不动或青虾不停地弹出水面或到水草面上跳滩，说明水中缺氧或水质变坏，应及时加换新水或开动增氧机增氧。

(2)分批捕捞，捕大留小。在养殖过程中，根据市场行情和青虾生长情况轮捕上市，将达到上市规格的青虾捕出，给不到上市规格的青虾腾出生长空间，促其在密养条件下生长。

(3)看是否有敌害。如发现池中有水蛇、水老鼠、青蛙、鸟类等敌害动物，应立即采取除害措施；对池中滋生的青泥苔，用一端缠绕铁丝的竹竿捞除。

(4)防逃。每天检查进出水口过滤网是否破损，池埂和出水口处周围是否有漏水洞，发现问题及时更换或修补、堵塞。

(5)水草管理。平时勤捞除池中水面上漂浮的水草等杂物和池边杂草。为预防水草疯长腐烂，败坏水质，在5月份割去伊乐藻上部20 - 30厘米并移出池中，以促进伊乐藻的根系、茎叶生长。

(6)控制青虾秋繁。第二茬青虾养殖在8月底和9月初每亩套养100尾左右的花白鲢、鲫鱼、鲂鱼和黄颡鱼等，让鱼种摄食池水中的青虾变态前的幼体，从而达到控制青虾秋繁的目的。

(7)病害防治。青虾比较常见的有纤毛虫病。该病在春秋两季都有发生，有时秋季比春季严重。为此，在春季4月水温升高后，秋季放养后20 - 30天，每立方米水体用纤毛虫净0.7克或硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁三合剂(1：0.5：0.2)1.7克化水全池泼洒1次，结合治疗青苔、蓝藻等。对青虾黑鳃和红体病，每立方米水体用强氯精0.3克化水全池泼洒，结合内防，每公斤饵料拌3克土霉素连续喂5 -7天。

(8)做好记录。每口虾池要建立档案，将整个养殖过程中的投饵、施肥、加水、防病、水温等青虾摄食和生长情况，如实记录，以便分析总结。