回答花椰菜花球的颜色主要有洁白、乳白、乳黄、枯黄、紫色等。花椰菜别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，原产于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入我国。