种植土豆的方法步骤(如何种植土豆步骤)

三农助农2023-04-02 18:34:10佚名

种植土豆的方法步骤(如何种植土豆步骤)

种植土豆的方法步骤

回答种植土豆要根据当地的气候特点选用抗病、丰产、食味好、品质优的早熟或中早熟马铃薯品种,选择土质肥沃、土层深厚、保水排水良好、保肥性能好、有灌溉条件的偏酸性岗地作为种植地,种植时每亩用种120-150公斤,当10cm土层温度连续3天稳定超过10℃时,即可播种。

一、种植土豆的方法步骤

1、品种选择

种植土豆要根据当地气候特点选用抗病、丰产、食味好、品质优的早熟或中早熟马铃薯品种,外销的鲜食品种要选择薯形芽眼浅、外观好、薯皮光滑的。

2、选地整地

选择土质肥沃、土层深厚、保水排水良好,保肥性能好,有灌溉条件,有深松基础的偏酸性岗地。前两年没种过马铃薯的地块,谷类茬最好,其次是豆茬,菜地最好的前茬是蒜、葱、芹菜等。忌选用向日葵、甜菜、辣椒、茄子、白菜等与马铃薯有共同病害的茬口。严禁选用前茬施用过长残效除草剂的地块。前茬收货后及时整地,实行翻耙耢起垄连续作业,旋耕灭茬15cm,深松35-40cm,前翻15-20cm,深松后耢平起垄,垄高25cm,垄底宽80-90cm。

3、种薯处理

(1)困种催芽:选用适宜品种的合格脱毒种薯,播前15-20天出窖,置于温度13-15℃散射光下,平铺2-3层,每隔2-3天翻动一次,使种薯均匀见光,催壮芽。当芽长至0.5-1cm(人工点播1cm,机械播种0.5cm)左右时,即可切块。催芽时需要避免雨淋、阳光直射、霜冻等,及时淘汰病烂薯。

(2)种薯切块:切刀用70%酒精、0.5%高锰酸钾溶液或3%来苏水消毒5-10分钟,多把切刀轮换使用。在播前的3-5天切块,可以利用顶芽优势竖切,如种薯长椭圆型或过大,切块时应当从脐部开始向顶部斜切,最后再将顶部竖切,要求每一个切块都有1-2个健壮芽眼,单个薯块重35-50g为宜。

(3)拌种:按照种薯、甲基托布津、滑石粉100:0.1:1的比例拌种,放置通风处1-2天,待创伤愈合。

4、播种

每亩用种120-150公斤,当10cm土层温度连续3天稳定超过10℃时,即可播种,根据品种和土壤肥力状况,合理进行密植,晚熟品种要适当稀植,早熟品种适当密植,平地起垄或者破原垄后合垄,垄距80-90cm,单行栽培,覆土厚度10-15cm,株距15-20cm,亩保苗数4000-5000株。

5、施肥

(1)底肥:根据地力,结合春耕施用腐熟农家肥2000-4000公斤/亩,猪粪是为好的,其次为牛粪,施肥30-50公斤,其中磷酸二铵、尿素、硫酸钾的比例是4:3:1:3,忌用氯化钾,可以根据各地土壤镁、钙元素情况,对于严重缺乏的地块,可以科学增施钙肥、镁肥。

(2)叶面肥:在块茎的膨大期和形成期,若有脱肥症状,可以在叶面喷施浓度0.3%磷酸二氢钾和0.5%尿素2-3次,间隔5-7天,可以适当的添加微量元素,切忌喷施膨大素等生长调节剂类化学品。

6、水分管理

(1)在播种之后,如果遇到了干旱的天气,应当及时进行灌水,确保出苗,盛花期和发棵期的水分要充足,结薯的初期要适当进行控水,不浇水或少浇水。结薯期,当块茎长到2-3cm时,要适土壤和天气墒情及时灌溉,结薯的后期和收获前,要避免浇水,控制水分,防止病害发生和烂薯。

(2)在幼苗期、现蕾期、开花期、结薯期,如果遇到了持续的高温干旱则可以进行次数不等的灌水,控制土壤的水分含量在60%-80%,要注意排涝,浇水的方式为喷灌、滴灌。

7、中耕管理

(1)田间管理的原则是先蹲后促,在显蕾前,尽量不浇水,以防止地上的部分疯长,在显蕾以后,浇水施肥,可以促进地下部分生长,以保持土壤的湿润,地皮见湿、见干为宜,在收获的前10天不用浇水,以防田间烂薯,如果发现植株有疯长趋势,可以在显蕾期(4月下旬5月初)每亩喷50-100g15%的多效唑进行控制。

(2)在苗前耢一遍,能够提高地温兼灭草的作用,幼芽顶土时进行一次深耕、浅培土,苗出齐后及时铲蹚,提高地温,发棵期进行第三遍铲蹚,高培土,利于块茎膨大和多层结薯,马铃薯是中耕作物,结薯层主要分布于10-15cm的土层中,因此需要疏松的土壤环境。中耕除草应掌握头道深,二道浅,三道刮刮脸的原则。

8、收获

土豆达到生理成熟时即可收获,早熟的品种8月中下旬收获,中晚熟的品种9月上中旬即可收获。在收获的前一周左右,可以将马铃薯田机械割秧或化学灭秧,并将茎叶清理出地块。在起收时挖掘深度要合理,防治破皮伤薯和丢薯。装运时要轻拿轻放,在贮藏和运输时防止雨淋、日晒和冻害。

二、土豆的价值

1、营养价值

土豆的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物,其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜,富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾食物。

2、经济价值

土豆产量高、营养丰富,是菜、粮、饲、工业原料兼用的农作物,在华东的南部和华南大部,土豆作为冬种作物与水稻轮作,鲜薯出口可以获得极大的经济效益;在我国东北的南部、华北和华东地区,土豆作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物;在西北地区和西南山区,土豆作为主要的粮食作物发挥着重要的作用。

3、工业价值

土豆具有较高的开发利用价值,除自身的营养价值和药用价值外,还通过深加工可以增值,使农民、企业和国家增加收入,其深加工产品(淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物)为医药、食品、石油、化工、造纸、纺织、建材、农业等行业提供了大量丰富的原材料,由于土豆自身分子结构的特点和特殊性能,其应用是其他类淀粉制品所无法替代的。

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