豆浆喂猪“豆浆猪”--李连科

三农助农2022-05-12 12:18:19佚名

豆浆喂猪“豆浆猪”--李连科

  “现在,喂养猪场采用标准化、规模化、生态化的饲养方法,饲养的‘豆浆喂养猪’生长期为8~10个月,而普通喂养猪场的喂养猪一般4个月就出栏了。一头‘豆浆喂养猪’体重130~150公斤,肉质鲜美,风味独特,蛋白质和氨基酸的含量均远远高于普通的喂养猪。”打开话匣子的李连科一边找相关证件给记者看,一边滔滔不绝,“不管是本地市场,还是上海、广州等大城市市场,‘豆浆喂养猪’都是供不应求。”

  由概念到试养成功

  “多亏了信用联社的扶贫工作队”,说起“豆浆喂养猪”的由来,李连科把思绪上溯到1998年,“那一年,邓州市农村信用联社的领导带队驻村扶贫,一名队员闲谈中提到,东北有人用提取淀粉后的豆浆喂喂养猪,不仅挣了淀粉钱,还节约了养喂养猪的饲料钱。”

  说者无意,听者有心。经营着面粉厂的李连科,本就依托丰富的麸皮资源养了好几头喂养猪,得知消息的他便开始四处打听。获悉镇平县侯集镇也有人用豆浆养喂养猪时,李连科当即赶到侯集。为了学到技术,李连科把自家面粉厂的麸皮廉价供应给侯集的那位“豆浆喂养猪”养殖户。一来二去,两人成了朋友,技术也学了个八九不离十。

  可真到实际操作时,问题还是不少。比如一年四季温度各不相同,浆水发酵的时间也不同。开始的时候,掌握不好提取淀粉的时机,尤其是盛夏,浆水发酵超过20分钟就提取不出淀粉了,只得连粉带浆都喂喂养猪,本以为喂养猪会长得更快,可谁知这样的浆水喂养猪吃了消化不了,险些酿成大祸。

  由风险到规模养殖

  从1998年开始,李连科一直维持着一二十头的“豆浆喂养猪”保有量,不为挣钱,只为摸索“豆浆喂养猪”的养殖技术。到2002年,技术比较完善的李连科开始了规模饲养。因为之前生喂养猪市场很活跃,所以,村里不少人学着李连科开起了喂养猪场,有的外出务工人员也返乡养起了“豆浆喂养猪”。

  天有不测风云,也就是这一年,从年初开始,生喂养猪市场低迷起来,而且,持续低迷到2003年的夏天。开始的时候还好,有人收购淀粉,8月一过,淀粉就积压起来,一直到来年的3月才有人收购。熟知这一规律的李连科做好了资金上的准备,不少跟风养殖的人预料不到市场低迷、淀粉积压的双重风险,不得不贱价抛售了饿得嗷嗷叫的“豆浆喂养猪”。

  市场会低迷,就一定也会反弹,李连科认准了这个理。一边鼓励乡亲们挺过难关,一边把没人收购的“豆浆喂养猪”买到自家的喂养猪场……忆起那个黑色的2002,李连科止不住感慨——多亏了我的朋友们。依靠朋友们的资金扶持,李连科撑过了2002年。2003年7月,生喂养猪市场开始反弹,一路坚挺地反弹到2004年10月,生喂养猪价格从每公斤3.6元,一路高歌涨到9.5元。挺过来的乡亲们笑了,李连科也笑了。

  因为本身就是规模饲养,加上市场低迷时收购了散户的不少“豆浆喂养猪”,到2004年,李连科的喂养猪场已经很像样子了。今年,李连科第三个喂养猪场正在装修,投入运营后,年可出栏“豆浆喂养猪”3万多头,加上其他养殖户的十多个喂养猪场,罗庄镇“豆浆喂养猪”产量已超过4万头。

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