慈菇的常见品种与图片（慈菇的常见品种与图片及价格）

三农助农2022-12-31 14:32:48未知

慈菇也叫剪刀草、燕尾草、华夏慈菇、水芋等，在我国种植已有上百年的历史。慈菇对环境的适应性很强，在我国各地区都有栽培，其主要的食用部位是它的地下球茎。慈菇有很多的品种，大家所了解的慈菇有多少呢？有哪些常见的品种呢？各品种之间有什么区别呢？那么我们一起来看下文的内容介绍。

1、刮老乌

刮老乌慈菇也叫紫圆慈菇，这种慈菇它的地下球茎是圆形的，一般一个刮老乌的重量是二三十克左右，算是中等大小的慈菇。它之所以会被称为紫圆慈菇是因为它的皮是青色带紫色的，而且形状为圆形。刮老乌慈菇的肉质较为粗糙，颜色是白色的。在正常的种植条件下，每亩的产量一般能达到八九公斤，但有时也就只有七百公斤，而丰产二度时候则能达到一千公斤，甚至以上。

2、苏州黄

苏州黄慈菇也叫白衣慈菇，这种慈菇它的地下球茎是卵形的，一个白衣慈菇的重量约为十五到二十五克左右，它是慈菇品种中个头最小的一种。苏州黄慈菇它的表皮颜色是白色的，但果肉的颜色则是黄色的，吃起来和板栗的味道十分的接近。苏州黄慈菇是一种品质相对较好的慈菇，但产量不高，每亩一般就是七百五十公斤。

3、沈荡慈菇

沈荡慈菇以浙江海盐地区产的为之最，它的地材球茎是椭圆形的，每个沈荡慈菇的重量差不多是三十三到三十四克。沈荡慈菇的品质和口感都非常的不错，没有苦味，而且口感也非常的细软。它的果皮和果肉颜色都是黄白色的，但沈荡慈菇是有鳞片的，颜色为棕褐色。

4、白肉慈菇

白肉慈菇品质最好要属广东白肉慈菇，它的地下球茎为扁圆形，个头是慈菇品种中最大的，一般能长到五十到七十五克一个，品质非常的不错。而且白肉慈菇的生长期也比较短，一般三个半月到四个月左右就能成熟，抗性较强，一般每亩的产量能达到一千到一千三百公斤左右，产量在慈菇品种中相当高的了。

5、沙菇

沙菇的地下球茎和苏州黄慈菇的地下球茎的形状非常的相似，但沙菇偏圆一点，也就是卵圆形。沙菇的单个重量也比较重，一般能有五十克一个，它的果肉和果皮颜色都是黄白色的，淀粉含量丰富。它的生长周期和白肉慈菇一样长，而且更重要的产量也基本差不多，一般是一千到一千二百公斤。沙菇的口感也非常的不错，唯一的缺点就是不耐贮藏和运输。