很多食材相互搭配后会营造出更加神奇的口感和味道，例如牛奶咖啡，豆浆油条。通常蔬菜相互搭配是非常常见的，不同的食材即使分隔再远也能被大厨拿来做成各种各样的美食。西红柿和黄瓜，色泽一红一绿，本来就非常抢眼，同时口感也有冲击效果。那么黄瓜和西红柿可以一起吃吗？我们一起来关注下这个问题。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

一、黄瓜和西红柿能一起吃吗

虽然黄瓜和西红柿常常被搭配一起吃，在很多饭店中也有这道凉拌菜。但是黄瓜和西红柿并不能一起吃。西红柿和黄瓜不能一起吃因为会影响营养物质的吸收。黄瓜中有丰一种分解维生素C的分解酶，主要对维生素C进行分解，而西红柿中的维生素c含量确实非常多的，这一点大家都知道。所以如果两者相互搭配造成的结果就是，西红柿中的维生素C会被迅速分解掉，造成应该被人体吸收的营养浪费掉了。

二、黄瓜不适合和什么蔬菜一起吃

黄瓜同样不能和其余的含有高维生素C的蔬菜一起吃，例如辣椒，芹菜，苦瓜等蔬菜，搭配黄瓜一起吃后，所以如果不想自己白白浪费了丰富的维生素C，那么就不要将黄瓜和这些蔬菜同时食用。