紫苏子油就是人们从植物紫苏种子中榨取出的一种天然油脂，它平时可以当食用油供人类食用，也可以入药，能用于人类一些常见病的治疗，是现在生活中的精品油脂。紫苏子油有多种保健养生功效，想具体了解可以看看下面我对紫苏子油功效与作用的具体介绍。

紫苏子油的功效与作用

1、紫苏子油能补充营养

紫苏子油是一种营养价值特别高的天然油脂，它不但含有多种人体必须的维生素与矿物质，还含有大量的油酸与不饱和脂肪酸，特别是棕榈酸和硬脂酸以及油酸还有亚油酸和亚麻酸等物质的含量特别高，这些物质能保护人体血管，也能预防三高，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、紫苏子油能保护眼睛

紫苏子油中不但含有大量的亚油酸和亚麻酸，还有一些维生素A存在，人们平时食用以后可以保护眼睛，预防视网膜病变，也能预防视力下降，平时它最适合那些经常用眼和患有近视的人群食用。

3、紫苏子油能健脑益智

健脑益智也是紫子油的重要作用，它含有的亚麻酸进入人体以后会转化成二十碳烯酸和二十二碳烯酸，这些物质都是深海鱼油的重要成分，它们能直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力。另外这些成分还能降血脂，也能保护心血管，对人类高的发冠心病，也有良好预防作用。