长寿菜很多人都想吃，都想通过食用那些长寿菜起到延年益寿的作用，可是生活中被人们称为长寿菜的蔬菜有很多种，哪种功效最好呢？平时人们多吃哪些菜能真正长寿呢？想信多数人都对这个问题有兴趣，下面小编就为大家重点介绍一下。

1、黄豆芽

黄豆芽是生活中最常见的长寿菜，它含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收以后，能分解人体内的亚硝酸胺，可以预防细胞癌变，另外他也能降血压，提高人类的心脏功能，更能预防动脉硬化，它含有的大量抗酸性物质，还能有效延缓人体衰老，是名副其实的长寿菜。

2、红薯叶

红薯叶也是当之无愧的长寿菜，蔬菜中含有大量的天然多酚，能预防人体细胞癌变，同时它含有的黄酮类化合物还能促进乳汁分泌，更能提高人体免疫力，特别是它含有的天然黏液蛋白，能促进人体新陈代谢，也能延缓人体衰老。

3、蕨菜

蕨菜也叫龙头菜，长寿菜，它是山区中最常见的，可食用野菜之一，这种蔬菜中含有蛋白质脂肪和大量天然多糖以及多种矿物质，营养价值特别高，另外，决赛中含有多种天然的消炎抗病毒成分，平时人们食用以后能清热解毒杀菌消炎，它对人类的发热湿疹，以及身体肿痛等多种不良症状，都有明显预防和缓解作用，平时经常吃蕨菜，还能延年益寿，延缓衰老。

4、海带

海带也是一种营养价值特别高的家常菜，是人们眼中的长寿菜，这种蔬菜中不但含有微量元素碘，还含有天然的海藻糖，或大量蛋白质，以及天然的糖类与钙质，平时人们食用以后既能降血压，也能预防白血病和多种骨关节疾病的发生，它既能提高人体素质，也能延缓衰老。