最近看到市场有一种绿叶蔬菜在出售，据说它叫藤菜，感觉以前自己根本没有见过它，就对它做了专门的了解。原来这种藤菜是落葵科植物的一种，属多年生肉质小藤本，嫩茎和嫩叶可以食用也可以入药，营养价值与药用功效都很出色，下面我会带大家一起去了解。

1、补充营养

藤菜是一种营养丰富的野生菜品，它含有大量碳水化合物和一些天然多糖，还含有一些葡萄聚糖和黏多糖，除此以外，胡萝卜素以及有机酸和胆碱等物质也是藤菜中最重要的存在，平时人们使用它以后能补充营养，促进身体代谢，也能清热凉血并能解毒。

2、润肠通便

藤菜是一种绿叶蔬菜，它性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维，平时人们食用它以后能加快肠胃蠕动，也能清理肠道中积存的热毒，可以润肠通便，缓解便秘。另外藤菜能治疗人类的小便短涩，在治疗的时候可以把新鲜的藤菜一百克加清水煎制以后食用。

3、祛风除湿

藤菜入药以后还能祛风除湿，它能用于人类风湿关节痛的治疗，治疗时可以取新鲜的藤菜一两，猪蹄一个或者老母鸡一只，要把它去掉内脏和脚，把它们入在锅中，加入清水和白酒各一半，然后直接炖服，每天食用一次就可以。

4、消炎止血

阑尾炎是人类的高发疾病，如果发现及时可以直接用新鲜的藤菜加清水煎制以后服用，能快速消炎可以让人们腹痛的症状很快减轻。另外藤菜还能收敛止血，平时出现外伤出血时，可以把新鲜藤菜加冰糖一起研成细末状，然后直接外敷在受伤有部位上就能快速止血。