小米绿豆汤也叫小米绿豆粥，是生活中人们经常会吃的一道美食，它口感软糯细滑，而且营养丰富，易于人体消化与吸收，平时人们食用以后对身体有多种好处，但是有些人对小米绿豆汤的功效并不了解，不知道它的具体作用有哪些，今天小编就为大家专门介绍一下。

功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是小米绿豆汤的主要功效，因为它的主要食材是绿豆和小米，其中绿豆是天然的解毒食材，能消除人体内的多种毒素，既能预防食物中毒，又能预防中暑，还能生津止渴，最适合人们在夏天时食用。

2、预防消化不良

小米绿豆汤还能调理脾胃，提高肠胃的消化能力，而且小米绿豆汤中还含有丰富的维生素b1和b12，这些物质都能促进人体内消化液分泌，加快肠胃中食物的消化与吸收，能有效预防消化不良发生，除此以外，人体吸收这些维生素以外，还能与市场口舌生疮和口腔溃疡。

3、滋阴养血

滋阴养血也是小米绿豆汤的主要功效，它最适合那些刚生完小孩的产妇食用，特别是产妇出现身体虚寒或身体虚弱时，多喝一些小米绿豆汤，就能让身体吸收丰富的营养，可以促进身体快速恢复。另外人们病后出现身体虚弱时也可以多吃些小米绿豆汤，对身体恢复大有好处。

做法步骤

小米绿豆汤的做法很简单，平时需要准备50克小米和50克绿豆，拌绿豆，提前吸好以后放入清水中浸泡半个小时，然后取出放在锅中加清水煮至煮开以后，用小火再煮至20分钟左右，然后再把小米淘洗干净，放入锅中，用中火慢慢熬，制熬的小米和绿豆全部软糯以后关火，锅中的小米绿豆汤也就做好可以取出食用了。