供应趋紧这是一个大背景，在供应缺口潞傍存在的情况下，猪价上涨的大格局不会改变。我们目前比较关切的是5月份的猪价走势如何。能不能潞傍涨，还能涨多少。

　　近年来五一已经成为猪价变幻的一个焦点，甚至可以说这几年猪价都会在这个时候浮现上涨态势。主要是因为上一年冬季仔猪成活率造成的供应断档期的存在。而今年全年缺猪在加上去年冬季寒潮的影响，供应紧张态势可想而知。另外，还有一点需要注意的是，近年来人们的消费习惯也开始发生重要改变。现在更多的人采取随买随吃的做法，很少会储存多少肉，而且近年来人们制作腊肉也显然减量。供应断档期的浮现加上鲜销需求的增添导致近几年5月猪价都有让人欣喜的表现。