银杏果营养价值高，有补肺养肾的效果。一般我们都知道它的药用价值，那么银杏果可以生吃吗？

一、银杏果可以生吃吗

银杏果不可以生吃。银杏果营养价值虽然高，但生吃带有毒性，对人体有害。可以通过高温处理的方式将其毒性减弱后再食用。

二、生吃银杏果有哪些危害

生吃银杏果，一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。另外，用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

总的来说，银杏果生吃对人体肯定是有伤害的。大家在平常的生活中也要多多注意这些，如果想要食用，可以通过以上方法再去解决。银杏果的药用效果比较明显，但要注意用量以及使用方法。