鳜鱼又叫桂花鱼，属于广西特产鱼类，因肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴，经济价值较高。那2020年鳜鱼多少钱一斤呢？它的养殖前景如何？养殖最新技术有哪些？

一、2020年鳜鱼多少钱一斤

1、翘嘴鳜

湖北荆州市洪湖市的价格为25元一斤，武汉市江岸区的价格为25元一斤，武汉市洪山区的价格为26元一斤，天门市天门市的价格为26元一斤，十堰市竹溪县的价格为60元一斤。

安徽蚌埠市五河县的价格为30元一斤，池州市东至县的价格为25元一斤。

湖南郴州市苏仙区的价格为28元一斤，长沙市雨花区的价格为23.67元一斤，衡阳市耒阳市的价格为25元一斤。

广西柳州市鹿寨县的价格为30.33元一斤，河池市南丹县的价格为65元一斤。

广东佛山市南海区的价格为28元一斤。

四川成都市双流区的价格为28元一斤，广元市剑阁县的价格为30元一斤。

上海市青浦区的价格为18元一斤。

江苏徐州市铜山区的价格为34.33元一斤，苏州市昆山市的价格为50元一斤。

2、斑鳜

广东深圳市罗湖区的价格为24.5元一斤，江门市鹤山市的价格为30元一斤；广西河池市宜州区的价格为58元一斤；重庆市巫溪县的价格为60元一斤；辽宁丹东市宽甸满族自治县的价格为86.5元一斤。

二、鳜鱼的养殖前景如何

目前人工养殖的桂花鱼种类有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等，其中翘嘴鳜生长最快、养殖最多，其次是大眼鳜，而斑鳜虽生长较慢，但市场价格更高。桂花鱼在广州地区的需求量每天就可达三十万斤，但桂花鱼每年的总产量才只有三百亿吨左右。

桂花鱼肉质鲜、价格高是有原因的。其中最主要的一点就是桂花鱼只吃活饵料，尤其是麦穗、白条、草鱼等长条形鱼类，食性驯化难度大，养殖的技术门槛高近两年桂花鱼的市场价格也有了明显的上涨，所以市场前景还是很不错的。

三、鳜鱼养殖最新技术

1、水面选择

只要是适合网箱养鲢鱼、鳙鱼的水域都可以养殖鳜鱼，比如说河道、水库。

2、鳜鱼种进箱时间及放养规格

鱼种进箱时间则要根据各地区气候条件灵活掌握，一般可以在6月底7月初进箱，鱼种规格为8-10cm。

3、进箱密度

鳜鱼单养以20-25尾/㎡为宜，混养以6-8尾/㎡为宜，同时放入套养的饵料鱼种，其重量与鳜鱼种重量之比为（6-8）：1。

4、饵料鱼规格

以鳜鱼种体长的0.4倍作为标准。

5、及时分箱、分级饲养

鳜鱼I级饲养的网目大小要控制在1厘米以内，等鳜鱼长到100克以上，则转入Ⅱ级网箱，网目大小要控制在2厘米以内。

6、日常管理

坚持清箱，定期用5㎎/L盐水浸泡，每次浸泡10-15分钟，以达到防治鱼病的目的。另外要注意洪水或暴风雨季节网箱的安全。

现在市场上对鳜鱼的需求量很大，近年来鳜鱼销售量在逐年增加，由于口感好、营养高，市面销售量也在不断增大，越来越深受广大消费者喜欢。小编建议养殖户朋友们还是要根据区域养殖量，并综合信息渠道来源理性做决定，不要盲目养殖，否则容易造成很大损失。