开心果是一种比较常见的植物果实，距今有两三千年的历史，起初美国栽培比较广泛，现在世界各地都有栽种，我国的开心果则是唐代时期引入的。开心果在坚果品种中是比较受欢迎的一种，具有维生素、矿物质、高纤维、低脂肪的优点，是一种保健畅销的食品。那开心果别名叫什么?现在价格多少钱一斤?如何挑选?

一、开心果别名叫什么?

开心果别名无名子、胡榛子、阿月浑子，是一种具有保健食用价值的坚果食物，在市场上占据了一定的地位。虽然开心果的营养很丰富，但是一次性食用不要太多，其中的盐分比较多，最多吃八到十个的样子。

二、现在开心果价格多少钱一斤?

近期开心果的价格有所下降，大概在40-50元一斤，各地的价格有一定的差异。价格会受到很多因素的影响，像产地、市场行情、开心果品质好坏、开心果是否带有包装、购买渠道等都是会影响其价格的。

根据相关市场我们可以了解到，山西太原市河西农副产品市场开心果价格大概在35-45元一斤;河南万邦国际农产品物流股份有限公司开心果价格大概在40-50元一斤。

那为什么开心果的价格这么贵呢?因为开心果对于生长环境的要求很高，我国的开心果主产地在新疆地区，很多都是依靠进口的，所以市场上一般的供应量不大。

种植一棵开心果树不仅挂果时间久，一棵树的产量还不够大，去除掉那些质量不好的，留下来的都是干果的形式，比较不占分量，所以价格自然是要贵一点。

三、开心果如何挑选?

1、挑选果肉颜色为绿色的

开心果果肉的颜色如果是泛黄的话，很有可能是添加了漂白粉的原因导致的。一般规格比较好的，颜色应该是绿色的。从果壳上面来看的话，太白的也有可能是人工处理过的。

2、看果壳是否自动裂开

成熟的开心果外壳会自动裂开，而且裂开的缝比较大，很难把开口再次合拢。如果没有长熟裂口，加工商会用外力将其夹开，如果大家仔细观察就会发现这样的果壳开口边缘不整齐。

大家购买开心果的时候可以尝试把果壳合拢，如果不能够合拢，可以购买。

3、看开心果的个头大不大

开心果果实个头大的话，果肉味道更好、更鲜美，所以在一堆开心果中挑选出大果就可以了。