每到夏天炎热的季节，很多人都喜欢喝椰子汁，不仅解渴，还具有美颜护肤的效果，但市场上很多椰子都是带绿壳的，且很难打开，若没点技术是很难喝到里面的果汁的，那椰子怎么打开？里面的肉能吃吗？

一、椰子介绍：

1、椰子是热性还是凉性水果？

椰子里面的汁是温性的，果肉是寒性的，所以食用时要注意，若是体质偏寒的人就不要食用果肉了。若想吃，尝下味道就可以了，当然也可和饭、鸡肉等一起煮饭、煲汤喝。

2、椰子汁是什么味道？

椰子汁喝起来清香可口，但由于品种、产地、新鲜程度的不同，口感会有所不同，不过很多喝起来都差不多。一般不是很熟的椰子，喝起来有点涩涩的，或者带点酸味。但如果喝起来酸味很重的话就表示已变质了，不宜食用。

二、椰子怎么打开？

正常情况下，椰子外面是含有一层绿皮，且用手很难扯掉，一般都是用刀切开，把表面的皮毛扯干净就可以了。具体打开步骤如下：

步骤一、用刀将椰子外层表皮切掉，直到剩下一层棕色的绒毛。

步骤二、找到椰子的正面，寻找到三个小圆点，其中有两个是差不多大的，另外一个比较明显。

步骤三、找到圆点用尖锐的工具敲开就可以了，或者用刀砍成一个三角形口就可以了。

步骤四、插入吸管就可饮用了。若没有吸管，用刀敲开那个圆孔，倒出果汁就可以了。

三、椰子里面的肉能吃吗？

椰子里面的肉能吃，其白白的，和酸乳差不多，吃起来口感香甜，很吸引人。一般在喝完里面的果汁后，用刀将叶子砍成两半，然后用勺子将肉挖出来就可以了。椰子肉营养价值高，可直接吃，也可煲鸡吃或者切成丝放在饭里吃都不错，也可吸收里面的营养价值。

若是脱水后的椰子肉，可制成椰子汁、椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子油等。不过很少有人这样做，都是直接取出来直接吃或和鸡肉煲汤喝。具体煲汤方法如下：

食材：椰子肉、鸡肉、盐

做法：

1、将椰子肉清洗下，切成小块放在盘子里备用。

2、将鸡肉切成小块。

3、将鸡肉放入高压锅中加水压30分钟左右

4、将椰子肉放入鸡肉里，加少许盐熬煮30分钟左右。

5、取出就可食用了。

椰子汁和肉虽很好吃，但要想打开是件不容易的事，打开时要注意不要伤到手。若不会弄，可在购买时让商家帮你打开。若是体质偏寒的人，在喝完椰汁后，里面的椰肉就不要食用了，避免体内寒气加重，导致身体不适。当然若想吃的话也可以，将其放在饭里或跟鸡肉一起煲汤喝，效果都不错。